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BOLAS DE PATATAS RELLENAS GRATINADAS


Ingredientes
  • 4 patatas medianas
  • 1 cebolla
  • 2  tomates
  • 1 calabacín
  • pimienta
  • aceite de oliva
  • sal

Ingredientes para la bechamel
  • 30 gr de harina especial baja en proteina
  • 30 gr de mantequilla
  • 300 ml de sucedáneo de leche 
  • nuez moscada
  • sal 
  • pimienta
PREPARACIÓN:
  1. Abrir las patatas en dos mitades y vaciarlas
  2. Hornear las patatas
  3. Trocear la patata que hemos extraido, la cebolla y el calabacín
  4. Pochar la verdura
  5. Añadir el tomate, la sal y la pimienta  hasta que se poche el tomate
  6. Rellenar las patatas y echar la bechamel por encima
  7. Gratinar

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